Produse si Servicii
Mergi direct la categoria
Firme

Totul pentru dulciuri!

Membru Bizoo de 16 ani.
0
0 stars: Fara rating
0 pareri

Ciocolata cu lapte pentru fantana Couvertura (fondue) 5 kg

0 stars: 0.00 din 0 pareri

3094 lei Lei
Brand
Chocovic- Barry Callebaut
Cod produs
CHM-O49TOKE-D38
Out Of stock
Descriere
Recomandata pentru: fantani de ciocolata, realizarea decoratiunilor, ganarea bomboanelor, ganarea produselor de cofetarie si patiserie, prepararea inghetatelor, glazurarea si turnarea in forme.

Ingrediente: Zahar, Unt de cacao, Lapte praf integral, Lapte praf degresat, Masa de cacao, Zer praf, AMF (unt concentrat 99.9%), Emulsificatori: Lecitina de soia, Arome naturale de vanilie, Arome

Masa totala de cacao minim: 41%
Continut de grasime minim: 41.5%
Punctul de topire: 42-47◦C
Temperatura de temperare: 26-27◦C
Temperatura de utilizare: 28-30◦C

Gust: ciocolata cu lapte
Culoare: maro mediu
Aroma: lapte/vanilie

Prezentare: forma solida (sub forma de picaturi de ciocolata/fulgi)
Trimite mesaj
Din Gura in Gura